1,、滋補湯底：豬骨(適量),，蔥(適量),，姜(適量)，料酒(適量),，枸杞(適量),，桂圓(適量)；輔料羊肉片(適量),，肥牛(適量)，生菜(適量),，牛百葉(適量),，凍豆腐(適量)，綠豆雜面(適量),，菠菜(適量),，茼蒿(適量)，白菜(適量),，粉絲(適量),，2、鍋中加足量清水,，盛有豬骨,，調(diào)少許料酒、姜塊,，大火煮沸后然后撈出,，3、另起鍋,，將豬骨,、姜片放進去，大火燒開撇去浮沫,，4,、改至小火一直保持湯面微開，慢燉1小時,，5,、取骨湯備用，6,、骨湯倒入銅鍋中,，加枸杞、桂圓,，加熱的木炭放入鍋體中需要加熱,，7、生菜,、茼蒿,、菠菜,、白菜、香蔥,、香菜擇清洗干凈后,，瀝水，8,、
山西銅火鍋湯配方
1、滋補湯底：豬骨(適量),，蔥(適量),，姜(適量)，料酒(適量),，枸杞(適量),，桂圓(適量)；輔料羊肉片(適量),，肥牛(適量),，生菜(適量)，牛百葉(適量),，凍豆腐(適量),，綠豆雜面(適量)，菠菜(適量),，茼蒿(適量),，白菜(適量)，粉絲(適量)2,、鍋中加足量清水,，盛有豬骨，調(diào)少許料酒,、姜塊,，大火煮沸后然后撈出。
3,、另起鍋,，將豬骨、姜片放進去,，大火燒開撇去浮沫,。
4、改至小火一直保持湯面微開，慢燉1小時,。
5,、取骨湯備用。
6,、骨湯倒入銅鍋中,，加枸杞、桂圓,，加熱的木炭放入鍋體中需要加熱,。
7、生菜,、茼蒿,、菠菜、白菜,、香蔥、香菜擇清洗干凈后,，瀝水,。
8、芝麻醬倒入水容器,，調(diào)入適量鹽,、生抽，順同一方向慢慢攪拌至粘稠,；分次加入到少許涼開水調(diào)稀,，攪拌至呈絲帶狀再試一下。
9,、芝麻小料中依個人口味加入到辣椒油,、韭菜花、醬豆腐,、蔥末,、香菜末調(diào)勻。
10,、湯底燒沸即可涮食,。
銅犧立人擎盤的故事
銅犧立人擎盤是單獨承接棄水的盤,，商周貴族們在祭祀,、宴飲等場合，包括宴前飯后要行“沃盥之禮”,，“沃”即是以匜(yí)少澆水于手,，盥則是把手洗干凈、洗面奶洗臉,，盤則用來高端婚禮拍攝棄水,，盤與匜和建議使用,，是貴族們行“沃盥之禮”的重要的是器皿。山西省長治市分水嶺出土的文物,，現(xiàn)藏于山西博物館
銅犧立人擎盤高14.65厘米,，長183厘米，盤徑146厘米,，重1.38十公斤,。整個結(jié)構(gòu)由三大部分混編：底部的犧牲(古代祭祀得用牲畜，供盟誓,、宴享用美食),，犧牲上的女傭，和女傭手中的圓盤,。
銅樂器之鄉(xiāng)是哪里
長子縣山西省長子縣約在唐代貞觀年間即已正在可以制造樂器，是我國最早的響銅樂器產(chǎn)地之一,，享受政府“銅樂器之鄉(xiāng)”的美稱,。這里的響銅樂器鍛制技藝屬是是的傳統(tǒng)手工技藝，以及熟鍛,、滲碳,、冷鍛、二次定音,、拋光處理等環(huán)節(jié),。
