本文目錄，1、，冷凍禽肉儲存標(biāo)準(zhǔn)，禽肉類冷庫的溫度通常為-18℃，常見于禽肉類加工廠、農(nóng)貿(mào)市場、肉店、餐飲酒店食堂等，按需定制的低溫冷庫既保障了禽肉類食材的新鮮品質(zhì)，又延長了供貨銷售時(shí)間，所以得到了廣泛的建設(shè)和使用，除了確保冷庫質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)可靠，禽肉類冷庫入庫的準(zhǔn)備工作也是影響儲藏質(zhì)量的關(guān)鍵因素，具體...