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本文目錄一覽：
- 1、冷庫的選址和設(shè)計(jì)中應(yīng)注意哪些方面？
- 2,、建冷庫需經(jīng)哪些部門批準(zhǔn)
- 3,、冷庫設(shè)計(jì)需要什么資質(zhì)
- 4、冷庫有哪些消防要求，建冷庫需要消防手續(xù)嗎
- 5,、冷庫需要那些資質(zhì)
冷庫的選址和設(shè)計(jì)中應(yīng)注意哪些方面？
冷庫冷庫設(shè)計(jì)資質(zhì)的選址通常位于運(yùn)輸港口或原產(chǎn)地附近,。冷庫設(shè)計(jì)的注意要求有以下幾點(diǎn)冷庫設(shè)計(jì)資質(zhì)：
1,、冷庫應(yīng)由具備冷庫工程設(shè)計(jì),、壓力管道設(shè)計(jì)資質(zhì)的單位進(jìn)行設(shè)計(jì)冷庫設(shè)計(jì)資質(zhì)；
2,、冷庫應(yīng)使用具有相關(guān)生產(chǎn)資質(zhì)企業(yè)制造的制冷設(shè)備,；
3、應(yīng)設(shè)置切段制冷系統(tǒng)電源的緊急控制裝置冷庫設(shè)計(jì)資質(zhì),，并應(yīng)設(shè)置警示標(biāo)識(shí),。每套制冷壓縮機(jī)組啟動(dòng)控制柜（箱）及機(jī)組控制臺(tái)應(yīng)設(shè)緊急停機(jī)按鈕；
4,、冷庫設(shè)計(jì)制冷機(jī)房應(yīng)裝有事故排風(fēng)裝置,。氨制冷機(jī)房的事故排風(fēng)裝置應(yīng)采用防爆型。當(dāng)制冷系統(tǒng)發(fā)生事故而被切斷電源時(shí)冷庫設(shè)計(jì)資質(zhì),，應(yīng)能保證事故排風(fēng)裝置的可靠供電,；
5、氨制冷機(jī)房,、高低壓配電室應(yīng)設(shè)置應(yīng)急照明,，照明燈具應(yīng)選用防爆型，照明持續(xù)時(shí)間不應(yīng)小于30min,；
6,、氨制冷機(jī)房應(yīng)安裝氨氣濃度檢測(cè)報(bào)警裝置及供水系統(tǒng)，水冷卻式制冷壓縮機(jī)應(yīng)設(shè)置斷水保護(hù),，機(jī)房門應(yīng)向外開,，且數(shù)量應(yīng)確保人員在緊急情況下快速離開，庫房?jī)?nèi)應(yīng)采用防潮型照明燈具和開關(guān),，庫房?jī)?nèi)燈具安裝高度小于或等于2.2m時(shí),，應(yīng)采用安全電壓供電。燈具金屬外殼均應(yīng)接保護(hù)線,；
7,、設(shè)在室外的制冷輔助設(shè)備應(yīng)設(shè)防護(hù)欄，并設(shè)置警示標(biāo)識(shí),。高壓儲(chǔ)液器設(shè)在室外時(shí),，應(yīng)避免太陽直射。低于0度的庫房?jī)?nèi)動(dòng)力及照明線路,，應(yīng)采用適合庫房溫度的耐低溫絕緣電纜,，穿過庫房隔熱層的電氣線路，應(yīng)采取可靠的防火措施,；
8,、冷庫設(shè)計(jì)應(yīng)滿足消防的有關(guān)規(guī)定。
擴(kuò)展資料：
冷庫的設(shè)備組成
一般冷庫多由制冷機(jī)制冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑,，使其在低壓和機(jī)械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫內(nèi)的熱量,，從而達(dá)到冷卻降溫的目的,。
最常用的是壓縮式冷藏機(jī)，主要由壓縮機(jī),、冷凝器，節(jié)流閥和蒸發(fā)管等組成,。按照蒸發(fā)管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發(fā)管安裝在冷藏庫房?jī)?nèi),液態(tài)冷卻劑經(jīng)過蒸發(fā)管時(shí),，直接吸收庫房?jī)?nèi)的熱量而降溫,。
參考資料來源：百度百科-冷庫
建冷庫需經(jīng)哪些部門批準(zhǔn)
建冷庫的用途不同，相應(yīng)的部門批準(zhǔn)也不一樣：
1,、防爆冷庫,，這是一種危險(xiǎn)型冷庫，所以我們就需要消防對(duì)接辦證,。
2,、醫(yī)藥冷庫，醫(yī)藥冷庫需要國(guó)家藥監(jiān)局GSP認(rèn)證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照,。
3,、工業(yè)冷庫，涉及壓力容器與壓力管道,、壓力元件,，需質(zhì)監(jiān)局與特檢院對(duì)接辦證。
冷庫的資質(zhì)條件如下：
1,、如果用冷庫從事相關(guān)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的話,，則需要辦理相應(yīng)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照。如果是在城市建造大型冷庫的話,，則需要辦理地皮,、立項(xiàng)、開工等等手續(xù),。
2,、根據(jù)規(guī)模不同用途不同，手續(xù)也不同,，小型的冷庫氟利昂系統(tǒng)自己建了每年壓力設(shè)備質(zhì)監(jiān)局備案后檢查一下,。
3、大中型冷庫:國(guó)家環(huán)評(píng)、出規(guī)劃書,、報(bào)審,、復(fù)議,、再批準(zhǔn)建設(shè),、最后質(zhì)監(jiān)局安監(jiān)局都要備案才可施工，干完后還要報(bào)檢等,。
4、根據(jù)制冷系統(tǒng)氟系統(tǒng)氨系統(tǒng)不同,，檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)也不同,。
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冷庫設(shè)計(jì)需要什么資質(zhì)
一,、制冷工程公司的資則：
1,、建筑施工資質(zhì)
2,、保溫傳熱方面資質(zhì)
3,、制冷空調(diào)方面資質(zhì)
4、電氣控制方面資質(zhì)
5,、防火消防方面資質(zhì)
6,、其它相關(guān)資質(zhì)
二,、國(guó)家對(duì)這方面并沒有硬性規(guī)定,，但是冷庫業(yè)主在找冷庫設(shè)計(jì)公司時(shí),，可以通過看該公司是否具備與冷庫設(shè)計(jì)相關(guān)的幾種資質(zhì),，進(jìn)而判斷該公司在冷庫設(shè)計(jì)方面的實(shí)力,。與冷庫設(shè)計(jì)相關(guān)的資質(zhì)主要有機(jī)電設(shè)備安裝工程專業(yè)資質(zhì)、制冷空調(diào)設(shè)備維修安裝資質(zhì)等,。
擴(kuò)展資料：
冷庫設(shè)計(jì)方案
每一個(gè)成功的冷庫設(shè)計(jì)案例都有完整的方案，以下便是一個(gè)一般性的設(shè)計(jì)方案包含的基本框架
一、項(xiàng)目基本概況：冷庫的整個(gè)設(shè)計(jì)概述
二,、設(shè)計(jì)依據(jù)：冷庫設(shè)計(jì)遵循的設(shè)計(jì)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)
三、冷庫制冷設(shè)備選型計(jì)算：根據(jù)冷庫使用要求設(shè)計(jì)和配置設(shè)備機(jī)組,，并作出相應(yīng)計(jì)算
四、選用機(jī)組的主要技術(shù)資料
五,、選用機(jī)組的主要配置表：把各種配置選用詳細(xì)列表
參考資料來源：百度百科-冷庫設(shè)計(jì)
冷庫有哪些消防要求,，建冷庫需要消防手續(xù)嗎
建冷庫需要具備相應(yīng)施工資質(zhì)。
1,、基本要求
冷庫建設(shè)施工及生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)應(yīng)采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 28009-2011《冷庫安全規(guī)程》。
冷庫應(yīng)由具備冷庫工程設(shè)計(jì),、壓力管道設(shè)計(jì)資質(zhì)的單位進(jìn)行設(shè)計(jì),。
冷庫應(yīng)使用具有相關(guān)生產(chǎn)資質(zhì)企業(yè)制造的制冷設(shè)備,。
冷庫施工單位應(yīng)具備相應(yīng)施工資質(zhì),。
冷庫應(yīng)按設(shè)計(jì)文件進(jìn)行施工。
冷庫生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)建立安全生產(chǎn)保障體系,，具體參見《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》。
2,、冷庫設(shè)施安全要求
冷庫應(yīng)具備完善的消防設(shè)備，具體參見《中華人民共和國(guó)消防法》,。
冷庫用運(yùn)輸工具應(yīng)符合《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》的要求。
庫房?jī)?nèi)應(yīng)具備應(yīng)急逃生設(shè)施,。
庫房?jī)?nèi)的貨架應(yīng)有足夠的強(qiáng)度和剛性,。
氨制冷機(jī)房?jī)?nèi)應(yīng)配備防護(hù)用具和搶救藥品,，并放置于易獲取的位置,。
變配電室和具有高壓控制柜的制冷機(jī)房，應(yīng)配置高電壓操作使用的專用工具及防護(hù)用品,。
3,、冷庫設(shè)計(jì)安全要求
在氨制冷機(jī)房門口外側(cè)便于操作的位置，應(yīng)設(shè)置切段制冷系統(tǒng)電源的緊急控制裝置,，并應(yīng)設(shè)置警示標(biāo)識(shí),。每套制冷壓縮機(jī)組啟動(dòng)控制柜（箱）及機(jī)組控制臺(tái)應(yīng)設(shè)緊急停機(jī)按鈕。
制冷機(jī)房應(yīng)裝有事故排風(fēng)裝置,。氨制冷機(jī)房的事故排風(fēng)裝置應(yīng)采用防爆型,。當(dāng)制冷系統(tǒng)發(fā)生事故而被切斷電源時(shí)，應(yīng)能保證事故排風(fēng)裝置的可靠供電,。
氨制冷機(jī)房,、高低壓配電室應(yīng)設(shè)置應(yīng)急照明，照明燈具應(yīng)選用防爆型,，照明持續(xù)時(shí)間不應(yīng)小于30min,。
氨制冷機(jī)房應(yīng)安裝氨氣濃度檢測(cè)報(bào)警裝置及供水系統(tǒng)。
水冷卻式制冷壓縮機(jī)應(yīng)設(shè)置斷水保護(hù),。
機(jī)房門應(yīng)向外開,，且數(shù)量應(yīng)確保人員在緊急情況下快速離開。
設(shè)在室外的制冷輔助設(shè)備應(yīng)設(shè)防護(hù)欄,，并設(shè)置警示標(biāo)識(shí)。高壓儲(chǔ)液器設(shè)在室外時(shí),，應(yīng)避免太陽直射,。
庫房?jī)?nèi)應(yīng)采用防潮型照明燈具和開關(guān)。
庫房?jī)?nèi)燈具安裝高度小于或等于2.2m時(shí),，應(yīng)采用安全電壓供電,。燈具金屬外殼均應(yīng)接保護(hù)線。
低于0度的庫房?jī)?nèi)動(dòng)力及照明線路,，應(yīng)采用適合庫房溫度的耐低溫絕緣電纜,。
穿過庫房隔熱層的電氣線路，應(yīng)采取可靠的防火措施,。
冷庫設(shè)計(jì)應(yīng)滿足消防的有關(guān)規(guī)定,。
4、冷庫建設(shè)與施工安全要求
施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)配備必要的安全設(shè)施,。
在保溫材料施工過程中,，應(yīng)設(shè)專職安全員,，嚴(yán)禁明火，嚴(yán)禁與產(chǎn)生火花現(xiàn)象的作業(yè)同步施工,。
采用聚氨酯現(xiàn)場(chǎng)噴涂保溫施工時(shí),，應(yīng)有強(qiáng)制通風(fēng)措施。
在已完成保溫作業(yè)的場(chǎng)所進(jìn)行可能產(chǎn)生火花現(xiàn)象的作業(yè)時(shí),，應(yīng)采取防火防護(hù)措施,。
庫房調(diào)試降溫不能影響維護(hù)結(jié)構(gòu)和主體結(jié)構(gòu)的安全。
建設(shè)工程竣工后,，應(yīng)經(jīng)驗(yàn)收合格方可投入使用,。
施工完畢，施工單位應(yīng)將完整的竣工資料交付建設(shè)單位,。
擴(kuò)展資料
冷庫擔(dān)負(fù)著易腐食品的冷凍加工和儲(chǔ)藏任務(wù),，起著促進(jìn)農(nóng)副漁業(yè)生產(chǎn)、調(diào)劑市場(chǎng)季節(jié)供求,、配合完成出口任務(wù)的作用,。
冷庫結(jié)構(gòu)復(fù)雜，技術(shù)性強(qiáng),，冷庫的使用,、維修、管理,，必須嚴(yán)格按照科學(xué)辦事,，認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家頒布的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，做到安全,、衛(wèi)生,、低消耗。
冷庫領(lǐng)導(dǎo)及各級(jí)主管部門在抓使用的同時(shí),，要抓好日常維護(hù)檢修工作,，切實(shí)做到使用好、管理好冷庫,。
冷庫全體職工要鉆研業(yè)務(wù),，掌握科學(xué)技術(shù)，熱愛本職工作,，愛護(hù)國(guó)家財(cái)產(chǎn),。要加強(qiáng)科學(xué)研究，充分發(fā)揮科技人員的作用,，采用先進(jìn)技術(shù),，努力趕超世界先進(jìn)水平。
參考資料來源：百度百科-冷庫工程
參考資料來源：百度百科-冷庫
冷庫需要那些資質(zhì)
理論上來說得需要一定的安裝資質(zhì),！但個(gè)人一般都不用資質(zhì),，單位做冷庫都得用,，包括《質(zhì)量管理體系認(rèn)證》和《健康安全管理體系認(rèn)證》因?yàn)闋砍缎l(wèi)生部的衛(wèi)生安全問題，可以參考一下以下衛(wèi)生部的相關(guān)規(guī)定,。
北京市食品衛(wèi)生管理?xiàng)l例 （根據(jù)2008年2月18日北京市第九屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十一次會(huì)議《北京市人大常委會(huì)關(guān)于修改〈北京市食品衛(wèi)生管理?xiàng)l例〉的決定》修正） 第一章 總則 第一條 為保證食品衛(wèi)生,，防止食品污染和有害因素對(duì)人體的危害，保障公民身體健康,，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》（以下簡(jiǎn)稱《食品衛(wèi)生法》）等法律,、法規(guī)，結(jié)合本市實(shí)際,，制定本條例,。 第二條 凡在本市行政區(qū)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的，均應(yīng)當(dāng)遵守本條例,。 第三條 本條例適用于一切食品,、食品添加劑、食品容器,、包裝材料和食品用工具,、設(shè)備、洗滌劑,、消毒劑,；也適用于食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)施和有關(guān)環(huán)境,。 第四條 市衛(wèi)生行政部門主管全市食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作,，并組織實(shí)施本條例。 農(nóng)墾,、森工主管部門負(fù)責(zé)墾區(qū),、林區(qū)內(nèi)食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作，業(yè)務(wù)上接受市衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督和指導(dǎo),。 各有關(guān)部門在各自職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生管理工作,。 第五條 任何單位和個(gè)人有對(duì)違反食品衛(wèi)生法律、法規(guī),、規(guī)章及有關(guān)規(guī)定的行為進(jìn)行檢舉、控告的權(quán)利和義務(wù),。 第二章 食品的衛(wèi)生 第六條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程應(yīng)當(dāng)符合《食品衛(wèi)生法》第八條規(guī)定外,，還應(yīng)當(dāng)符合下列要求： （一）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與坑式廁所、垃圾堆放處等污染源應(yīng)當(dāng)相距25米以上,，與其他有毒,、有害場(chǎng)所的距離按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行； （二）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不得同時(shí)生產(chǎn),、貯存或兼營(yíng)有毒,、有害及容易造成食品污染的不潔物品,； （三）餐飲單位應(yīng)當(dāng)有足夠周轉(zhuǎn)的餐（飲）具，有專用消毒設(shè)備和防蠅,、防塵等專用保管柜,，并有專人負(fù)責(zé)消毒保管。賓館,、招待所餐廳,、食堂及大中型飯店的餐（飲）具應(yīng)當(dāng)采用物理方法進(jìn)行餐飲消毒；小型飯店的餐（飲）具可采用物理方法或化學(xué)方法進(jìn)行餐次消毒,；無法采用物理方法消毒的餐（飲）具,，應(yīng)當(dāng)使用化學(xué)方法進(jìn)行消毒； （四）有與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的防腐設(shè)施,； （五）存放垃圾和廢棄物的容器應(yīng)當(dāng)加蓋,，并定期清洗； （六）食品加工機(jī)具的潤(rùn)滑劑不得污染食品,； （七）貯藏食品工具,、冷庫、容器,、必須符合衛(wèi)生要求,，安裝企業(yè)必須擁有國(guó)家認(rèn)證的《職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證》及《環(huán)境管理體系認(rèn)證》包裝材料的塑料添加劑，應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),；生產(chǎn)食品包裝用紙禁止添加螢光增白劑等有害助劑,，食品包裝紙用蠟應(yīng)當(dāng)使用食品級(jí)石蠟；工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)符合衛(wèi)生要求,，食品不得直接接觸地面和不潔物品,。長(zhǎng)途運(yùn)輸食品應(yīng)當(dāng)有外包裝，易腐食品應(yīng)當(dāng)有冷藏或隔熱設(shè)施,。嚴(yán)禁食品與農(nóng)藥,、化肥及其他有毒、有害物品同車（廂）運(yùn)輸,。散裝直接入口食品應(yīng)當(dāng)使用專用容器和運(yùn)輸工具,，并定期清洗消毒； （八）蜜餞,、糕點(diǎn),、食糖、熟食等直接入口食品,，應(yīng)當(dāng)有小包裝或者用清潔,、無毒的包裝材料包裝后出售； （九）貯藏食品和食品原料的倉(cāng)庫,、貯藏室應(yīng)當(dāng)通風(fēng)干燥,，不得存放有毒有害物品及其他其他雜物,。食品應(yīng)當(dāng)離地30厘米，離墻10厘米,，并設(shè)架分類存放,； （十）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員上崗時(shí)，應(yīng)當(dāng)持有健康證明,，穿戴清潔的工作衣,、帽，保持個(gè)人衛(wèi)生,。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)直接入口食品的人員上崗時(shí),，不得戴戒指、手鏈等有可能影響食品衛(wèi)生的飾物及涂指甲油,； （十一）銷售直接入口食品應(yīng)當(dāng)使用工具售貨,。 第七條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者除應(yīng)當(dāng)執(zhí)行（食品衛(wèi)生法）第九條規(guī)定外，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品,、物品： （一）不符合國(guó)家關(guān)于獸藥殘留量規(guī)定的肉類及肉制品,； （二）含未經(jīng)允許使用農(nóng)藥、保鮮劑的蔬菜,、水果,、水產(chǎn)品及其制品；農(nóng)藥,、化肥浸泡過的糧食,、油料及農(nóng)藥殘留量超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的農(nóng)畜產(chǎn)品； （三）非食用酒精兌制的酒類以及毒蘑菇,、河豚魚等有毒動(dòng)植物,； （四）含有囊蟲等致病性寄生蟲的肉、禽,、水產(chǎn)品,； （五）注水、摻水或使用色素的凍肉,、鮮肉,、禽類、水產(chǎn)品,、鮮奶,、水果、蔬菜等,； （六）含有毒,、有害物質(zhì)的肉類,、豆制品及其他食品,； （七）無品名,、產(chǎn)地、廠名,、生產(chǎn)日期,、批號(hào)或者代號(hào)、規(guī)格,、配方或者主要成分,、保質(zhì)期限、食用或者使用方法等標(biāo)識(shí)的定型包裝食品和食品添加劑,； （八）未經(jīng)衛(wèi)生行政部門審批而用于食品,、食品容器、食品用工具設(shè)備的洗滌劑,、消毒劑,； （九）為防病等特殊需要，市衛(wèi)生行政部門專門規(guī)定禁止出售的,。 第八條 出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷食品,，應(yīng)當(dāng)符合《食品衛(wèi)生法》和本條例規(guī)定。由國(guó)外,、境外轉(zhuǎn)回的出口食品,，按進(jìn)口食品有關(guān)規(guī)定管理。 第九條 按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品,，作為原料,、調(diào)料或者營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑加入食品的，應(yīng)當(dāng)符合下列要求： （一）屬于衛(wèi)生部規(guī)定既是食品又是藥品范疇的,； （二）為防治某種地方病,、傳染病和寄生蟲病需要的； （三）符合國(guó)家《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的,； （四）按合同規(guī)定加入藥物的出口食品,，轉(zhuǎn)銷國(guó)內(nèi)市場(chǎng)時(shí)，應(yīng)當(dāng)符合我國(guó)國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定,。 第十條 食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和使用,，應(yīng)當(dāng)符合食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定。 第十一條 生產(chǎn)列入《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的食品添加劑的企業(yè),，應(yīng)當(dāng)取得市級(jí)以上衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證,。 禁止使用無衛(wèi)生許可證企業(yè)生產(chǎn)的食品添加劑。 第十二條 經(jīng)營(yíng),、貯存食品添加劑,，應(yīng)當(dāng)設(shè)專店（柜）和專庫。 第十三條 食品容器、包裝材料和食品用工具,、設(shè)備應(yīng)當(dāng)符合《食品衛(wèi)生法》第四章規(guī)定,，并符合下列要求： （一）直接接觸食品的紙張、塑料,、橡膠,、金屬材料等制品和涂料，應(yīng)當(dāng)由當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門審查批準(zhǔn)的企業(yè)或車間生產(chǎn),，產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合衛(wèi)生要求,，產(chǎn)品說明書或產(chǎn)品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)明食品用字樣； （二）生產(chǎn)食品工具,、冷庫,、容器、必須符合衛(wèi)生要求,，應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),；生產(chǎn)食品包裝用紙禁止添加螢光增白劑等有害助劑，食品包裝紙用蠟應(yīng)當(dāng)使用食品級(jí)石蠟,； （三）不準(zhǔn)用廢塑料,、酚醛樹脂以及國(guó)家規(guī)定的不允許使用的有毒物質(zhì)制作食品工具、食品容器,、包裝材料和直接接觸食品的生產(chǎn)工具或設(shè)備,；用回收鋁生產(chǎn)食品用工具、容器應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定,。 第十四條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)采購(gòu),、使用經(jīng)衛(wèi)生行政部門審查批準(zhǔn)的企業(yè)生產(chǎn)的直接接觸食品的紙張、塑料,、橡膠,、金屬材料等制品和涂料。 第三章 食品衛(wèi)生管理 第十五條 國(guó)家未制定衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品,，由市衛(wèi)生行政部門制定地方標(biāo)準(zhǔn),，報(bào)市人民政府批準(zhǔn)后執(zhí)行，同時(shí)報(bào)***衛(wèi)生行政部門和***及市標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門備案,。部門,、企業(yè)制定須經(jīng)市衛(wèi)生行政部門審批的食品地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí),，其衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)經(jīng)市衛(wèi)生行政部門審查同意,。其他食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)須經(jīng)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門審查同意。 第十六條 本市各類食品衛(wèi)生管理要求和各類食品加工企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范,，由市衛(wèi)生行政部門制定,，報(bào)國(guó)家衛(wèi)生行政部門備案,。 第十七條 各級(jí)人民政府食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主管部門，負(fù)責(zé)本系統(tǒng)的食品衛(wèi)生管理工作,。其主要職責(zé)是： （一）建立健全食品衛(wèi)生管理制度,，配備食品衛(wèi)生管理人員； （二）檢查《食品衛(wèi)生法》和本條例的執(zhí)行情況,； （三）改善企業(yè)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)設(shè)施和衛(wèi)生條件； （四）對(duì)企業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)教育和定期培訓(xùn),； （五）了解,、掌握企業(yè)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的衛(wèi)生狀況。 第十八條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)依據(jù)《食品衛(wèi)生法》和本條例的規(guī)定,，建立本單位食品衛(wèi)生管理組織,，制定崗位衛(wèi)生責(zé)任制、衛(wèi)生考核,、獎(jiǎng)懲等管理制度,，設(shè)立衛(wèi)生考核記錄。 第十九條 食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)設(shè)立食品衛(wèi)生檢驗(yàn)科（室）?，F(xiàn)已批準(zhǔn)的食品生產(chǎn)企業(yè),，無檢驗(yàn)科（室）的，應(yīng)當(dāng)限期建立,。暫不具備設(shè)立檢驗(yàn)科（室）條件的小型食品生產(chǎn)企業(yè),，其產(chǎn)品可委托經(jīng)市衛(wèi)生行政部門確定的檢驗(yàn)單位進(jìn)行批次檢驗(yàn)。 第二十條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu),、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的職責(zé)是： （一）貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法律,、法規(guī)、規(guī)章和有關(guān)制度,，組織培訓(xùn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員,； （二）組織從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的人員進(jìn)行健康檢查； （三）對(duì)食品衛(wèi)生工作進(jìn)行檢查,，制止違反食品衛(wèi)生法律,、法規(guī)、規(guī)章的行為,，向上級(jí)和衛(wèi)生行政部門反映,，提出處理意見； （四）對(duì)食品和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程進(jìn)行衛(wèi)生管理,、檢驗(yàn)或者檢查,，對(duì)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品簽發(fā)衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證。 第二十一條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)新建,、擴(kuò)建,、改建工程的選址,、設(shè)計(jì)審查和竣工驗(yàn)收，應(yīng)當(dāng)有衛(wèi)生行政部門參加,。各級(jí)人民政府的有關(guān)職能部門,，在未經(jīng)衛(wèi)生行政部門審查同意前，不予批準(zhǔn)開工,、投產(chǎn),。 第二十二條 食品生產(chǎn)企業(yè)利用國(guó)家衛(wèi)生行政部門尚未批準(zhǔn)的新資源生產(chǎn)食品、食品添加劑的新品種和利用新的原材料生產(chǎn)食品容器包裝材料和食品用工具,、設(shè)備的,，在生產(chǎn)前應(yīng)當(dāng)向市衛(wèi)生行政部門申報(bào)，經(jīng)初審?fù)夂髨?bào)國(guó)家衛(wèi)生行政部門審批,。 食品生產(chǎn)企業(yè),，生產(chǎn)國(guó)家衛(wèi)生行政部門已批準(zhǔn)的上款所列食品、食品添加劑,、食品容器,、包裝材料、食品用工具,、設(shè)備和洗滌,、消毒劑的，應(yīng)當(dāng)向市衛(wèi)生行政部門申領(lǐng)衛(wèi)生許可證,。 食品經(jīng)營(yíng)者不得采購(gòu),、銷售、使用未經(jīng)審批的上述產(chǎn)品,。 第二十三條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照《北京市食品衛(wèi)生許可證發(fā)放管理辦法》的規(guī)定領(lǐng)取衛(wèi)生許可證,，憑衛(wèi)生許可證向工商行政管理部門申領(lǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照后方可開業(yè)。衛(wèi)生許可證不得偽造,、涂改,、出借。 第二十四條 衛(wèi)生行政部門依法吊銷食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者衛(wèi)生許可證時(shí),，應(yīng)當(dāng)及時(shí)通知工商行政管理部門收繳其營(yíng)業(yè)執(zhí)照,。工商行政管理部門依法吊銷食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的營(yíng)業(yè)執(zhí)照時(shí)，其衛(wèi)生許可證自行失效,。 第二十五條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)食品衛(wèi)生業(yè)務(wù)知識(shí)和食品衛(wèi)生法規(guī)培訓(xùn),，由衛(wèi)生行政部門考核合格取得培訓(xùn)合格證后方可上崗。在崗食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年復(fù)訓(xùn)一次,。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的廠長(zhǎng),、經(jīng)理和食品衛(wèi)生管理人員由衛(wèi)生行政部門培訓(xùn)、考核,。 第二十六條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行一次健康檢查,；新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員,，取得健康證明后，方準(zhǔn)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),。凡患有《食品衛(wèi)生法》第二十六條第二款規(guī)定疾?。òú≡瓟y帶者）的，應(yīng)當(dāng)調(diào)離接觸直接入口食品的崗位,。 第二十七條 生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)表明具有特定保健功能食品的企業(yè)，產(chǎn)品投產(chǎn)前應(yīng)當(dāng)向市衛(wèi)生行政部門申報(bào),，經(jīng)初審?fù)夂髨?bào)國(guó)家衛(wèi)生行政部門審批,。 第二十八條 食品、食品添加劑,、食品容器、包裝材料和食品用工具,、設(shè)備及洗滌劑,、消毒劑等產(chǎn)品廣告的管理機(jī)關(guān)是各級(jí)工商行政管理部門；上述廣告專業(yè)技術(shù)內(nèi)容的出讓者是市（行署）級(jí)以上衛(wèi)生行政部門,。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及委托人應(yīng)當(dāng)在取得衛(wèi)生行政部門出具的《食品廣告證明》后,，向有關(guān)單位辦理廣告事宜。無《食品廣告證明》的,，廣告經(jīng)營(yíng)者不得承辦,、代理或發(fā)布。 第二十九條 制作盒飯的原料,、工具,、設(shè)備、加工場(chǎng)所及生產(chǎn),、銷售人員應(yīng)當(dāng)符合《食品衛(wèi)生法》要求,，具體管理辦法由市衛(wèi)生行政部門制定。 第三十條 食品的標(biāo)簽,，應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》要求,。定型包裝食品、食品添加劑的包裝標(biāo)識(shí),、產(chǎn)品說明書應(yīng)當(dāng)符合《食品衛(wèi)生法》第二十一條要求,。 生產(chǎn)定型包裝食品和食品添加劑的企業(yè)，其產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)和產(chǎn)品說明書應(yīng)當(dāng)經(jīng)衛(wèi)生行政部門審查同意,，并到有關(guān)部門辦理手續(xù)后方可使用,。 第三十一條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品、食品添加劑及食品容器,、包裝材料,、食品用工具,、設(shè)備及洗滌劑、消毒劑時(shí),，應(yīng)當(dāng)執(zhí)行《北京市食品采購(gòu)銷售索證管理辦法》,。生產(chǎn)者、批發(fā)商應(yīng)當(dāng)保證提供符合要求的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單,。 第三十二條 外埠食品（包括定型包裝食品,、直接入口食品）、食品添加劑,、食品原料等,，應(yīng)當(dāng)符合相應(yīng)的食品衛(wèi)生要求，市衛(wèi)生行政部門根據(jù)需要,，可對(duì)指定品種進(jìn)行抽驗(yàn)審批,，檢驗(yàn)不合格的嚴(yán)禁銷售，縣以上衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)監(jiān)督管理,，具體管理辦法由市衛(wèi)生行政部門制定,。 第三十三條 進(jìn)口食品（包括食品添加劑）、食品容器,、包裝材料和食品用工具,、設(shè)備及洗滌劑、消毒劑,，應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。上述食品及產(chǎn)品經(jīng)口岸進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格進(jìn)入我市市場(chǎng)銷售的，應(yīng)由當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)監(jiān)督管理,。食品經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人采購(gòu)銷售進(jìn)口食品及上述產(chǎn)品,，應(yīng)當(dāng)索取進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)合格證，無檢驗(yàn)合格證的不準(zhǔn)銷售,。 第三十四條 出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷食品,，應(yīng)當(dāng)經(jīng)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門檢驗(yàn)合格后方可在本市銷售。 第四章 食品攤販和街頭食品,、城鄉(xiāng)集市貿(mào)易,、食品市場(chǎng)的食品衛(wèi)生 第三十五條 食品攤販和街頭食品、城鄉(xiāng)集市貿(mào)易,、食品市場(chǎng)（包括綜合市場(chǎng)中的食品交易）的一般性食品衛(wèi)生管理工作,，由工商行政管理部門負(fù)責(zé)，食品衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測(cè)工作由衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé),。 第三十六條 食品攤販和街頭食品,、城鄉(xiāng)集市貿(mào)易、食品市場(chǎng)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,，取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證后,，方可向工商行政管理部門申請(qǐng)登記,，領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照。未取得衛(wèi)生許可證的,，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),。 第三十七條 進(jìn)入集貿(mào)市場(chǎng)的畜禽及其副產(chǎn)品，由工商行政管理部門查驗(yàn)畜禽檢疫證明和印章標(biāo)志后方可在市場(chǎng)銷售,。 第三十八條 臨時(shí)在集市出售的有自產(chǎn)證明的自產(chǎn)食品,，經(jīng)工商行政管理部門一般性食品衛(wèi)生檢查后方可出售。 第三十九條 食品市場(chǎng)選址時(shí),，應(yīng)當(dāng)經(jīng)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門批準(zhǔn)后到有關(guān)部門辦理手續(xù),。 食品市場(chǎng)的選址應(yīng)當(dāng)符合衛(wèi)生要求，避開交通要道,、醫(yī)院和有毒,、有害場(chǎng)所，25米內(nèi)不得有垃圾堆,、糞坑,、污水溝等污染源；綜合市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)合理布局,，劃行歸市,。 第四十條 食品市場(chǎng)舉辦者應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)市場(chǎng)內(nèi)的食品衛(wèi)生管理工作,，并在市場(chǎng)內(nèi)設(shè)置售貨臺(tái),、防雨、防曬棚,、果皮箱等必要的公共衛(wèi)生設(shè)施,，保持良好的環(huán)境衛(wèi)生。 有條件的食品市場(chǎng),，可設(shè)餐（飲）具集中消毒場(chǎng)所,。 第四十一條 街頭食品應(yīng)當(dāng)在當(dāng)?shù)厝嗣裾付ǖ牡攸c(diǎn)和時(shí)間內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，并保持周圍環(huán)境衛(wèi)生,。 第四十二條 食品攤販和街頭食品,、城鄉(xiāng)集市貿(mào)易、食品市場(chǎng)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,，在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中應(yīng)當(dāng)符合下列要求： （一）有與所生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)品種、數(shù)量相適應(yīng)的符合衛(wèi)生要求的加工場(chǎng)所,，有相應(yīng)的防雨,、防曬、防塵,、防風(fēng)沙棚,； （二）銷售的食品應(yīng)當(dāng)新鮮,，清潔衛(wèi)生，無毒無害,，符合衛(wèi)生要求,； （三）銷售直接入口食品，應(yīng)當(dāng)生熟隔離,，有防蠅,、防塵設(shè)備，工具,、容器應(yīng)當(dāng)符合衛(wèi)生要求,，做到用工具取拿食品，貨,、款分開,，包裝材料清潔、無毒無害,； （四）凡使用餐（飲）具的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,，應(yīng)當(dāng)備足與銷售量相適應(yīng)的經(jīng)過洗凈消毒的或一次性使用的餐（飲）具； （五）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)攜帶衛(wèi)生許可證,、職業(yè)健康認(rèn)證從業(yè),，保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴整潔工作服,、帽,； （六）切配、制作,、盛裝熟食品的容器,、刀、板等應(yīng)當(dāng)清洗消毒,；其它接觸食品的工具,、容器、包裝材料,、工作臺(tái)面及貨架,、廚、柜應(yīng)當(dāng)清潔,，無毒無害,； （七）制作街頭食品的原材料應(yīng)當(dāng)新鮮，無毒無害,，符合衛(wèi)生要求,，嚴(yán)禁使用腐敗變質(zhì)、有毒有害，無符合衛(wèi)生要求的原材料,。 第四十三條 食品攤販和街頭食品,、城鄉(xiāng)集市貿(mào)易、食品市場(chǎng)的食品經(jīng)營(yíng)者禁止出售下列食品： （一）本條例第七條規(guī)定禁止出售的食品,； （二）血腸,、血豆腐、皮油和熟制的蟹,、蝦,、喇咕、甲魚等食品,； （三）血環(huán)蛋,、黑斑蛋、腐蛋及其它不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的蛋品,； （四）發(fā)霉甘蔗等有毒動(dòng)植物食品,； （五）僅用糖精、香精,、色素配制的飲料,； （六）宣傳療效的食品； （七）用非食品用醋酸兌制的食醋和非發(fā)酵法生產(chǎn)的醬油,； （八）不符合衛(wèi)生要求的自制糖果,、棉花糖、吹制糖人及攪糖稀等兒童玩具食品,； （九）不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),、衛(wèi)生管理辦法要求的小食品。 第五章 食品衛(wèi)生監(jiān)督 第四十四條 縣級(jí)以上衛(wèi)生行政部門在管轄范圍內(nèi)行使食品衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé),。 鐵道,、交通行政主管部門設(shè)立的食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu),，行使***衛(wèi)生行政部門會(huì)同***有關(guān)部門規(guī)定的食品衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé),。 第四十五條 縣級(jí)以上衛(wèi)生行政部門及派駐機(jī)構(gòu)可設(shè)立食品衛(wèi)生監(jiān)督員；食品衛(wèi)生監(jiān)督員須經(jīng)市衛(wèi)生行政部門培訓(xùn)合格后,，由縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門發(fā)給證書,。 第四十六條 食品衛(wèi)生監(jiān)督員執(zhí)行衛(wèi)生行政部門交付的任務(wù)。 食品衛(wèi)生監(jiān)督員應(yīng)當(dāng)作風(fēng)正派,、秉公執(zhí)法,，忠于職守，廉潔奉公,，不得利用職權(quán)謀取私利,。 食品衛(wèi)生監(jiān)督員在執(zhí)行任務(wù)時(shí)，應(yīng)當(dāng)出示監(jiān)督證件,，有權(quán)進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所檢查,，了解情況,，索取必要資料，按照規(guī)定無償采樣,，并收取監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)費(fèi),。 食品衛(wèi)生監(jiān)督員對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供的技術(shù)資料有保密的義務(wù)。 第四十七條 縣級(jí)以上衛(wèi)生行政部門,，可根據(jù)工作需要聘請(qǐng)一定數(shù)量的兼職食品衛(wèi)生檢查員,，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)違反《食品衛(wèi)生法》及本條例的行為,，及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生行政部門,。食品衛(wèi)生檢查員無處罰權(quán)。具體管理辦法由市衛(wèi)生行政部門制定,。 第四十八條 食品衛(wèi)生監(jiān)測(cè)頻次和采樣數(shù)量應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按規(guī)定執(zhí)行,，衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的監(jiān)測(cè)由衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé),。上下級(jí)衛(wèi)生行政部門不得在同一時(shí)期對(duì)同一生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的同一產(chǎn)品進(jìn)行重復(fù)檢測(cè),。國(guó)家統(tǒng)一部署的抽查除外。 第四十九條 市衛(wèi)生行政部門根據(jù)需要可以確定具備條件的單位,，作為食品衛(wèi)生檢驗(yàn)單位,，進(jìn)行食品衛(wèi)生檢驗(yàn)并出具檢驗(yàn)報(bào)告。 第五十條 縣級(jí)以上衛(wèi)生行政部門對(duì)造成食物中毒事故或者有證據(jù)證明可能導(dǎo)致食物中毒事故及其他食源性疾患的,，可以對(duì)該食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取下列臨時(shí)控制措施： （一）封存造成食物中毒及其他食源性疾患或者可能導(dǎo)致食物中毒及其他食源性疾患的食品及其原料,； （二）封存被污染的食品用工具，并責(zé)令進(jìn)行清洗消毒,。 經(jīng)檢驗(yàn),，屬于被污染的食品及原料，應(yīng)當(dāng)予以銷毀,；未被污染的食品及原料,，予以解封。 第五十一條 發(fā)生食物中毒的單位和接收病人進(jìn)行治療的單位,，除采取搶救措施外,，應(yīng)當(dāng)保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，保存可疑食物并根據(jù)國(guó)家的有關(guān)規(guī)定,，及時(shí)向所在地衛(wèi)生行政部門報(bào)告,。 縣級(jí)以上衛(wèi)生行政部門接到食物中毒報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查,，并組織醫(yī)務(wù)人員搶救病人,。 第六章 法律責(zé)任 第五十二條 違反本條例，由縣級(jí)以上衛(wèi)生行政部門依照《食品衛(wèi)生法》、本條例以及國(guó)家有關(guān)規(guī)定給予處罰,。 違反本條例第四章的,，由縣級(jí)以上衛(wèi)生行政部門和工商行政管理部門按各自職責(zé)給予處罰。 第五十三條 違反本條例第六條（一）（四）（五）（九）（十一）項(xiàng),、第二十六條一款,、第三十九條、第四十條,、第四十二條（四）項(xiàng)規(guī)定的,，給予警告，責(zé)令改正,，并處以200元至500元罰款,。拒不改正或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，吊銷衛(wèi)生許可證,。 第五十四條 違反本條例第四十二條（一）（二）（三）（五）（六）項(xiàng)規(guī)定的,，責(zé)令改正，并處以200元至2000元罰款,。拒不改正或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的,，吊銷衛(wèi)生許可證。 第五十五條 違反本條例第六條（二）（三）（六）（七）（八）項(xiàng),、第八條,、第十九條、第二十一條,、第二十六條二款,、第三十一條、第三十二條,、第三十四條規(guī)定的,，責(zé)令改正，并處以300元至5000元罰款,。拒不改正或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的,，吊銷衛(wèi)生許可證。 第五十六條 違反本條例第六條（十）項(xiàng)規(guī)定的,，給予每人每次20元罰款,。 第五十七條 違反本條例第七條（八）項(xiàng),、第十條,、第十一條、第十二條,、第十三條規(guī)定的,，責(zé)令停止生產(chǎn)或使用，沒收違法所得，并處以違法所得1倍以上3倍以下罰款,；沒有違法所得或違法所得查不清的,，處以500元至5000元罰款。 第五十八條 違反本條例第七條（七）項(xiàng)和第三十條規(guī)定,，有下列情形之一的,，責(zé)令改正，并給予以下處罰： （一）未標(biāo)注品名,、產(chǎn)地,、廠名、批號(hào)或者代號(hào)的,，處以500元至5000元罰款,； （二）未標(biāo)注中文標(biāo)識(shí)的，處以500元至1000元罰款,； （三）定型包裝食品,、食品添加劑包裝標(biāo)識(shí)和產(chǎn)品說明書未經(jīng)衛(wèi)生行政部門審批及內(nèi)外包裝未按規(guī)定內(nèi)容印制，未粘貼標(biāo)簽或標(biāo)簽,、說明書內(nèi)容與該食品不符的,，未標(biāo)注規(guī)格、配方或主要成份,、食用或使用方法的,，處以500元至5000元罰款； （四）食品,、食品添加劑的標(biāo)簽,、產(chǎn)品說明書內(nèi)容夸大或虛假的，生產(chǎn)日期,，保質(zhì)期限虛假標(biāo)注或不標(biāo)注的處以1000元至1萬元罰款,。 第五十九條 違反本條例第七條（一）（二）（三）（四）（五）（六）項(xiàng)、第九條規(guī)定的,，責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),，立即公告收回已售出的食品，有毒有害的予以銷毀,，沒收違法所得,，并處以違法所得1倍以上5倍以下罰款；沒有違法所得或違法所得查不清的,，處以1000元至5萬元罰款,。情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷衛(wèi)生許可證,。 第六十條 違反本條例第二十二條一款規(guī)定的,，責(zé)令停止生產(chǎn),，立即公告收回已售出的產(chǎn)品，沒收違法所得,，并處以違法所得1倍以上5倍以下罰款,；沒有違法所得或違法所得查不清的，處以1000元至3萬元罰款,。 違反本條例第二十二條二款規(guī)定的,，責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，沒收違法所得,，并處以違法所得1倍以上5倍以下罰款,；沒有違法所得或違法所得查不清的處以500元至3萬元罰款。 違反本條例第二十二條三款規(guī)定的,，責(zé)令停止經(jīng)營(yíng),、使用、沒收違法所得,，并處以違法所得1倍以上5倍以下罰款,；沒有違法所得或違法所得查不清的，處以1000元至5萬元罰款,。 第六十一條 違反本條例第二十三條,、第三十六條規(guī)定，偽造或者未取得衛(wèi)生許可證從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的,，采用查封,、沒收食品用工具、設(shè)備及產(chǎn)品的方式予以取締,，沒收違法所得,，處以違法所得1倍以上5倍以下罰款；沒有違法所得或者違法所得查不清的,，處以500元至3萬元罰款,。涂改或者出借衛(wèi)生許可證而從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，收繳衛(wèi)生許可證,，沒收涂改者,、出借者、受借者的違法所得,，并處以違法所得1倍以上3倍以下罰款,；沒有違法所得或違法所得查不清的，處500元至1萬元罰款,。 第六十二條 違反本條例第二十七條規(guī)定,，有下列情形之一的，責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),，沒收違法所得,，并處以違法所得1倍以上5倍以下罰款,；沒有違法所得或違法所得查不清的,，處以1000元至5萬元罰款,。情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷衛(wèi)生許可證,。 （一）未取得***衛(wèi)生行政部門審批證明或者超過審批證明有效期限而生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的,； （二）更改、偽造,、騙取審批證明擅自生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的,； （三）已被撤銷審批證明繼續(xù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的； （四）已取得審批證明,，但其產(chǎn)品功能和成份等與產(chǎn)品說明書不一致,，內(nèi)容虛假的； （五）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)具有特定保健功能的食品,，名稱,、標(biāo)簽、說明書未依照審批證明內(nèi)容使用的,； （六）未按***衛(wèi)生行政部門審批證明要求生產(chǎn)的,。 第六十三條 違反本條例第四十三條（二）（三）（八）項(xiàng)規(guī)定的，責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),，銷毀該食品,，沒收違法所得，并處以違法所得1倍以上5倍以下罰款,；沒有違法所得或違法所得查不清的,，處以200元至1000元罰款。拒不改正或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的,，吊銷衛(wèi)生許可證,。 違反本條例第四十三條（一）（四）（五）（六）（七）（九）項(xiàng)規(guī)定的，責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),，銷毀該食品,，沒收違法所得，并處以違法所得1倍以上5倍以下罰款,；沒有違法所得或違法所得查不清的,，處以500元至3萬元罰款。拒不改正或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的,，吊銷衛(wèi)生許可證,。 第六十四條 違反本條例生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，造成食物中毒事故或者其它食源性疾患的,，責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),，銷毀造成食物中毒事故或者其它食源性疾患的食品,，沒收違法所得，并處以違法所得1倍以上5倍以下罰款,；沒有違法所得或違法所得查不清的,，處以1000元至5萬元罰款。吊銷衛(wèi)生許可證,。情節(jié)嚴(yán)重的,，依法追究刑事責(zé)任。 第六十五條 違反本條例第二十八條規(guī)定的,，由工商行政管理部門依據(jù)有關(guān)規(guī)定對(duì)食品廣告客戶,、廣告經(jīng)營(yíng)者予以處罰。 第六十六條 當(dāng)事人對(duì)行政處罰決定不服的,，可以按照《食品衛(wèi)生法》第五十條的規(guī)定申請(qǐng)復(fù)議或向人民法院起訴,。 第六十七條 以暴力、威脅方法阻礙食品衛(wèi)生監(jiān)督管理人員依法執(zhí)行職務(wù)的,，依法追究刑事責(zé)任,；拒絕、阻礙食品衛(wèi)生監(jiān)督管理人員依法執(zhí)行職務(wù)未使用暴力,、威脅方法的,，由公安機(jī)關(guān)依照治安管理處罰條例的規(guī)定處罰。 第六十八條 衛(wèi)生行政部門,、工商行政管理部門及食品衛(wèi)生監(jiān)督人員,、工商行政管理人員，違反《食品衛(wèi)生法》及本條例,，有包庇,、袒護(hù)、縱容違法行為或玩忽職守,，濫用職權(quán),，營(yíng)私舞弊，收受賄賂的,，對(duì)直接責(zé)任人員,，給予行政處分，構(gòu)成犯罪的,，依法追究刑事責(zé)任,。 第七章 附則 第六十九條 本條例下列用語的含義： 街頭食品、是指食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在城鄉(xiāng)街頭或集貿(mào)市場(chǎng)以及其它公共場(chǎng)所中現(xiàn)場(chǎng)制作經(jīng)營(yíng)（不含熘炒等食品）的直接入口食品,。
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